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Química y tecnología de productos alimenticios

Abreviatura: DKAP_CHTP

Nivel de unidad de curso: Doctorado

Facultad: Facultad de Química

Año académico: 2019/2020

Un título otorgado: Ph.D.

Calificación otorgada: Ph.D. en el campo "Química y Tecnología de los Alimentos"

Nivel de calificación: Doctorado (3er ciclo)

Requisitos específicos de admisión:

Maestría en ingeniería química, química de alimentos u otras especialidades químicas obtenidas en facultades universitarias, ICT Prague o universidades agrícolas.

Resultados clave de aprendizaje:

El Ph.D. el estudio y la investigación relacionada con el estudio se centran en la adquisición y desarrollo de conocimientos teóricos y habilidades experimentales en las áreas de química alimentaria y procesos de ingeniería de producción de alimentos, química analítica y física aplicada, microbiología, bioquímica y biotecnología molecular. El estudio está diseñado de acuerdo con el desarrollo de la ciencia de los alimentos y las tecnologías alimentarias y otras especializaciones básicas y aplicadas.

La atención principal se centra en la fabricación, el procesamiento, el almacenamiento, el control de calidad y la seguridad alimentaria. Debido al rápido desarrollo de las técnicas de biología molecular, se está prestando la debida atención al uso de esta disciplina en el desarrollo de nuevas tecnologías alimentarias. El conocimiento científico se centra en la calidad e inocuidad de los alimentos, la producción de alimentos funcionales y el desarrollo de métodos modernos de diagnóstico biológico molecular.

Experiencia laboral:

La experiencia laboral no es parte del plan de estudio estándar.

Examen final del estado:

El examen doctoral estatal demuestra un profundo conocimiento teórico en el campo de la tesis de disertación y el campo de estudio, incluidos los fundamentos metodológicos del trabajo científico. Su contenido se basa principalmente en el tema del programa de doctorado y el plan de estudio individual del estudiante de doctorado.
La parte del examen de doctorado consiste en la discusión sobre la relación con el tema de tesis presentado por el estudiante de doctorado. . Esta discusión contiene particularmente una evaluación crítica de los hallazgos en el campo del tema de la disertación, los objetivos esperados de la tesis de disertación y las características de los métodos de investigación seleccionados.

Curso de Estudio:

Durante el programa de doctorado, el estudiante de acuerdo con el plan individual del examen asiste a conferencias, cursos, seminarios, participa en pasantías nacionales y extranjeras, actividades educativas del departamento de capacitación y trabaja en su disertación. Durante el curso de estudio, el estudiante de doctorado está obligado a participar en una conferencia científica organizada por FCH BUT, donde realizará una presentación en inglés. Varias veces al año, el estudiante participa en talleres organizados por la Junta de Expertos del programa de doctorado correspondiente, en al menos un simposio científico internacional en la República Checa, eventualmente. en el extranjero y está obligado a publicar al menos un artículo en una revista internacional con IF. El estudiante se gradúa de los estudios de doctorado en la especialización pertinente al aprobar con éxito el examen de doctorado estatal y al defender la tesis. Obtiene el título de "Doctor", abreviado como "Ph.D."

Perfiles ocupacionales de graduados con ejemplos:

Los graduados del programa de doctorado obtendrán conocimientos teóricos y habilidades experimentales prácticas y la experiencia necesaria para soluciones creativas independientes de los problemas en un área amplia y compleja de la química de los alimentos.

El programa está orientado tanto a la base química de la producción de alimentos y biotecnología en lo que respecta a la seguridad y el desarrollo de tecnologías avanzadas, como al control de calidad y seguridad de los alimentos producidos.

Los graduados encuentran empleo en la investigación universitaria y no universitaria, R

El perfil de posgrado también ofrece empleo en instituciones de control estatal y organizaciones empresariales. El perfil de postgrado está diseñado para ser comparable con estudios similares en universidades nacionales y extranjeras y con las demandas del Área de Investigación Europea.

Requisitos de graduación: examen final de estado, tesis doctoral

Modo de estudio: tiempo completo, combinado.

Supervisor del programa: prof. RNDr. Ivana Márová, CSc.

Program taught in:
Inglés

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Last updated January 19, 2019
Este curso es Campus based
Fecha de inicio
sept. 2019
Duration
4 años
Tiempo Parcial
Tiempo completo
Precio
2,000 EUR
por año académico
Deadline
By locations
By date
Fecha de inicio
sept. 2019
Fecha de finalización
Application deadline

sept. 2019

Location
Application deadline
Fecha de finalización