Los programas de talla de piedra se enfocan en las habilidades requeridas para una carrera en esta industria. Además de tomar clases de tallado y elementos de diseño artístico, los estudiantes también aprenden sobre geología, arquitectura y escultura. Incluso pueden recibir instrucción de escultores veteranos.

Los requisitos para un programa de Doctorado suelen implicar que el estudiante haya obtenido ya un título de Máster. Asimismo, debe presentarse una tesis o disertación que consista principalmente en investigación académica original. En alguno países, esta tesis incluso debe defenderse ante un tribunal.