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El doctorado concentración "Ciencia de los Alimentos" tiene como objetivo dar a los estudiantes la oportunidad de obtener conocimientos avanzados relacionados con la calidad y seguridad de los alimentos, la química y el análisis de los alimentos, el procesamiento y la ingeniería de los alimentos, así como los alimentos innovadores y funcionales. La concentración está diseñada para reforzar y mejorar el conocimiento del estudiante de los principios y procesos científicos utilizados para producir alimentos seguros y de alta calidad.
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El grado de Doctor en Filosofía (Ph.D.) en horticultura representará el logro de un alto nivel de erudición y logros en cursos e investigación independiente. El Doctor en Filosofía en horticultura está diseñado para preparar a los estudiantes para carreras académicas o de investigación. Se espera que los estudiantes graduados sobresalgan en investigación, enseñanza, actividades de extensión y se desarrollen profesionalmente. La investigación independiente y original es una parte importante del programa de posgrado y constituye una base para una tesis de posgrado.
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