Doctorado en Ciencias de los alimentos en Estados Praga, República Checa

Encuentra Doctorados en Ciencias de los alimentos 2018/2019 en Estados Praga, República Checa

Ciencias de los alimentos

El doctorado es el grado de doctor, llamado específicamente a un "doctor de la filosofía " grados. Esto es engañoso porque los doctores no son necesariamente filósofos (a menos que se ganaban la licenciatura en filosofía!). Dicho esto, los receptores de doctorado son capaces de participar en los experimentos de pensamiento, la razón de los problemas, y resolver problemas en formas sofisticadas.

ciencias de la alimentación proporciona un conocimiento importante de los recursos nutricionales mediante la aplicación de principios científicos a la creación, desarrollo y mantenimiento de las fuentes de alimentos. Las personas que estudian la ciencia de los alimentos pueden optar por trabajar como desarrolladores de productos alimenticios, los especialistas en control de calidad o como representantes de ventas para las empresas de tecnología de alimentos y de alimentos.

La República Checa es un país sin mar en Europa Central. El país limita con Alemania al oeste, Austria al sur, Eslovaquia, al este y al norte de Polonia. Su capital y ciudad más grande, con 1,3 millones de habitantes, es Praga.

Esta es la ciudad más grande de la República Checa, y que 's uno de los centros de investigación y educación más importante. Los numerosos centros de enseñanza ubicados aquí asegura que los estudiantes locales e internacionales tienen una gran variedad de programas para participar en durante su estancia. Educación está afectando esta ciudad muy positiva en términos de crecimiento económico-social.

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Doctorado en Tecnología de los Alimentos

University of Chemistry and Technology, Prague
Campus Tiempo completo Tiempo Parcial 4 años October 2018 República Checa Praga + 1 más

El objetivo principal del programa de doctorado es preparar a los graduados con la capacidad de trabajo creativo independiente y profundo conocimiento en el campo de la tecnología de los alimentos y otras materias relacionadas. [+]

Visión de conjunto

El objetivo principal del programa de doctorado es preparar a los graduados con la capacidad de trabajo creativo independiente y profundo conocimiento en el campo de la tecnología de los alimentos y otras materias relacionadas. El estudio se centra en el trabajo científico y la investigación en los procesos tecnológicos y se basa en un conocimiento amplio de la química, biológica, ingeniería y disciplinas económicas, y el conocimiento de thesolution de los complejos problemas específicos de las ramas de alimentos elegidos (cereales, panadería y azúcar la tecnología, la tecnología de productos lácteos y grasa, carne y productos cárnicos tecnología, la tecnología de las frutas y hortalizas, la tecnología de surfactantes y detergants y cosméticos).... [-]


PhD en química y análisis de alimentos

University of Chemistry and Technology, Prague
Campus Tiempo completo Tiempo Parcial 4 años October 2018 República Checa Praga + 1 más

El objetivo del estudio es formar especialistas con un profundo conocimiento en el campo de la química de los alimentos, alimentos Análisis / alimentación y la nutrición humana - que refleja el estado actual de la técnica en el respectivo ámbito científico y con la visión de los futuros desarrollos / retos. Los estudiantes obtendrán no sólo un amplio conocimiento teórico, sino también una amplia experiencia práctica en laboratorios equipados con la instrumentación moderna. [+]

Visión de conjunto

El objetivo del estudio es formar especialistas con un profundo conocimiento en el campo de la química de los alimentos, alimentos Análisis / alimentación y la nutrición humana - que refleja el estado actual de la técnica en el respectivo ámbito científico y con la visión de los futuros desarrollos / retos. Los estudiantes obtendrán no sólo un amplio conocimiento teórico, sino también una amplia experiencia práctica en laboratorios equipados con la instrumentación moderna. Los cursos previstos para el futuro especialista se centran en la reacción que se produce en los alimentos durante el procesamiento de transporte y / o almacenamiento. Los principales parámetros de los productos alimenticios tales como el valor nutricional, propiedades sensoriales y la seguridad están bajo el enfoque, los complementos alimenticios son también motivo de preocupación. Se presta especial atención a las estrategias analíticas avanzadas aplicables para el control eficaz de los contaminantes / residuos químicos / sustancias tóxicas, también se presta atención a las estrategias modernas ómicas que permitan luchar contra el fraude de alimentos y estudios de componentes de los alimentos biológicamente activos. En cuanto a la nutrición humana, algunos cursos también están preocupados con aspecto médico asociado a esta área.... [-]